Enzimas como amilasa termoestable, amilasa de hongos, se usa para desencolar tejidos por su manera tan eficaz y específica de desencolar sin hacer daño al hilo. Por ejemplo, desencolar en un botón de cruce es un método sencillo donde la tela de un rollo se procesa en un baño y se reenrolla en otro rollo. En primer lugar, se lava la tela aprestada en agua caliente (80-95 C) para gelatinizar el almidón. Después se ajusta el licor de desencolar  a pH 5.5-7.5 y a la temperatura de 60-80 C dependiendo de la enzima. El tejido luego pasa por una etapa de impregnación antes de añadir la amilasa. Luego se elimina el almidón degradado en forma de dextrinas lavándolo a 90-95 C unos dos minutos. El proceso de botón de cruce es un proceso de tratamiento por  lote. Por el contrario, en procesos continuos y modernos de alta velocidad, el tiempo de reacción de las enzimas puede ser muy corto de tan sólo 15 segundos. El desencolado en rodillos almohadillados  es continuo en cuanto al paso del tejido. Sin embargo, se requiere un tiempo de retención de 2-16 horas a la temperatura de 20-60 C usando alfa-amilasas a temperaturas bajas antes de eliminar la cola en la cámara de lavado. Con amilasas de alta temperatura, las reacciones de desencolar se pueden realizar en cámaras de vapor a la temperatura de 95-100 C o incluso a temperaturas más altas para permitir un proceso completamente continuo.

AETL ofrece  productos  como las series de  Rapidenz HT como la amilasa termoestable y  Rapidenz Cool como amilasa de temperatura ambiente.